発酵を強めに進め、甘みを控え、辛さを強調した純米酒です。香りは穏やか。
口当たりには千代酒造らしい柔らかさを感じますが、その後にドライ感がやってきて、スパっとキレていきます。
甘みが少なく、加水している分軽やかさはありますが、程よく旨みも感じられ、さすがのバランス。冷酒で飲めばスッキリと、燗でふっくらとした味わいを楽しめます。