神田 日本橋 いわし料理の居酒屋 「日本橋 かぶき」
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たたみいわし
説明
畳鰯は、カタクチイワシの稚魚を洗って生のままでも茹でてから枠に入れて天日干ししたのが畳鰯です。
日本酒に合う逸品です。相模湾産がお勧めですね。
価格
650円
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